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蔬食味自慢

2011年08月07日

繁體中文

9789866086373

平裝

內容簡介 top

　　自然慢活蔬食的態度是飲食的最新潮流，以少油、少鹽的原味路線，使用簡單天然的蔬果為主要食材，強調不添加任何人工調味，以細緻的料理手法，顛覆傳統的素食刻板印象。

本書特色

　　1. 說吃素太沈重！挖掘全台30間讓人不知不覺很蔬食的風格餐廳。

　　2. 減法烹調+有機食材+有味道的空間+說故事的人，在台灣發現引領全球的蔬食風潮。

　　3. 預約制無菜單餐廳、異國風味餐廳、中式在地料理、創意美食料理，四大風格料理全面吃出新蔬食風潮。

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