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瘦身食材事典：100種食物讓你越吃越瘦

    作者：張湘寧 出版社：朱雀 出版日期：2006年07月01日 語言：繁體中文 ISBN：9867544749 裝訂：平裝
    內容簡介 top

    平平是青菜，你知道怎樣吃最輕盈？
    芹菜的纖維含量最豐富，金針菇抗癌功效NO.1，
    蘆薈的卡洛裡最低，莧菜的鈣質比鮮奶還高！

    平平是肉類，你知道怎樣吃最營養？
    海蔘完全不含膽固醇，雞胸肉最不易囤積體脂肪，
    文蛤的卡洛裡比蔬菜還低，牛腱的含鐵量最豐富！

    本書提供100種優質食物、141纖瘦食譜，每日1,000大卡，一週減肥食譜
    食物酸鹼度表、常見瘦身食材營養成分表、市售飲料、零食、即時粥、泡麵、糕點熱量表
    以及運動消耗熱量表，教你減肥不必苦苦挨餓，瞭解食物功效聰明吃輕鬆維持輕盈美麗。

    本書特色

  • 精選100種瘦身族最需要的強效食材，
  • 分析最詳盡的營養成分以及瘦身元素，
  • 搭配141道超簡單又美味的纖瘦食譜，
  • 幫你輕鬆甩掉肥肉，聰明吃出健康美！

    作者簡介

    減重營養師　　張湘寧
    擔任專業營養師逾10年，專職於減肥門診、糖尿病衛教門診，以及專業飲食營養諮詢。

  • 經歷：耕莘醫院永和分院營養師、萬芳醫院復健科減重班營養師
    　　　《工商時報》專欄作家、92年台糖蜆精代言人
  • 學歷：輔仁大學食品營養系、台北醫學大學醫學研究所碩士班

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