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日式炸豬排&炸物
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作者：旭屋出版社/編
出版社：瑞昇
出版日期：2010年01月27日
語言：繁體中文
ISBN：9789575269241
裝訂：平裝
- 1.賽德克‧巴萊(上+下3碟套裝 平裝版) (藍光BD)
- 2.那些年，我們一起追的女孩 (紀念珍藏版) (藍光BD)
- 3.福爾摩斯2：詭影遊戲 (藍光BD)
- 4.不可能的任務 4：鬼影行動 雙碟版 (藍光BD)
- 5.魔法少女小圓 3 預購版 (藍光BD)
內容簡介
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豬排愛耍炸！ 熱滋滋、香脆脆的酥炸料理，永遠有令人難以抗拒的魅力。尤其是日式炸豬排，近年來挾帶超高人氣襲捲各地，它鮮嫩多汁的肉質、香酥喀滋的外皮，不但呈現豪華的視覺享受，一口咬下更充滿幸福的口感！ 為什麼日式炸豬排店常常大排長龍呢？ 酥炸成功的關鍵在哪裡呢？ 本書特色 1)走訪超過四十家知名日本豬排專賣店，分析這些名店的炸豬排餐點特色，分享如何保持人氣不墜的炸物調理法。 2)專家傳授炸豬排基本必備知識，讓讀者在家也可輕鬆學炸豬排。 3)公開專業職人的私房料理絕招，讓您一舉掌握炸豬排的成功關鍵。 |
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